昨年 7 月に日本を訪れた際、グエン・トゥイ・チャンさん（1995 年生まれ、ハイフォン生まれ）は、多くの興味深い目的地やアクティビティを発見できて嬉しくて仕方がありませんでした。 特に、女性旅行ブロガーが最も印象に残っているのは、古都・京都の中心部から約16キロメートル離れた、夏の日の「避暑」に最適な緑豊かで涼しい場所、貴船だ。

「京都の観光名所の中でも、自然の美しさを楽しみ、神聖な寺院を体験し、ユニークな料理を味わう人にとって、貴船は一番の選択肢に値すると思います」と9Xは語った。

清流と幹線道路を覆う緑の木々に沿って、貴船はアニメ映画のような美しい風景で訪れる人を驚かせます。

ここでは多くのお店が午前10時からライトアップされます。 そして聖なる貴船寺は年中無休で、寺に登る「伝説の坂」は開運祈願の参拝客でいつも賑わっています。

このベトナム人観光客は、美しい緑豊かな自然の風景に感銘を受けただけでなく、夏から秋の収穫時期のみ営業するユニークな竹筒麺店「弘文」も貴船を魅了したと明かした。 京都で唯一の流しそうめん店とも言われています。

トゥイ・トランさんは、このヌードル店では顧客に事前予約を許可していないと語った。 店は午前11時までオープンしないが、午前9時半までに約100人が小川の周りに並んで番号を待っていた。

トゥイ・チャンさん（左）とヌードルショップの外に並んでいた一連の観光客は、夏にもかかわらず涼しい雰囲気の中で辛抱強く楽しそうに待っていました。

午前9時からこの麺屋に来ました、幸いその時点では客の数は混んでおらず、前に35人ほどしかいなかったので、トゥイ・トランさんは注文番号14番を受け取りました。しかし、ハイフォンさんの娘には最大3時間かかりました。一度に10名様までの順番で麺料理が提供されるので、マットに座ってください。

「観光客の数は増え続けているが、それでもこの独特の麺の食べ方を楽しむためだけに、最大2キロメートルの長さの行列に辛抱強く1～3時間待っている」とブロガーは旅行について語った。

9Xはまた、長い行列と何時間も待つだけでなく、この店の独特の流動的な麺を楽しみたい訪問者は、竹の筒と麺の入ったボウルに「アクセス」する前に、かなり困難なプロセスを経なければならないことも明らかにした。

まず、列に並んでレストランに入ると、訪問者はフロントデスクに行き、1食あたり1,300円（210,000VND以上）を支払い、番号が書かれたファンを受け取ります。 訪問者は、ファンを紛失すると罰金が課されることに注意してください。

その後、顧客はレストランに行き、待機マットに座って待ちます。 足元には涼しい小川が流れるラウンジエリアがあり、誰もが快適にリラックスできます。

前のラウンドの10人が食べ終わると、スタッフが番号札を持って次の客を接客する。 番号が近づくほど来場者がマットを交換し、竹筒エリアに近づき、楽しい食事タイムが始まります。

かつての流しそうめんの正しい食べ方は、清潔な竹筒に冷水で流し込むことでした。 しかし現在、広文製麺所は衛生を確保し、すべての訪問者に適したものにするために、竹や竹筒のようにデザインおよび装飾されたアルミニウムチューブの使用に切り替えました。 各ダイナーは別々のチューブを使用します。

麺が到着したら、丼から麺を取り出し、和風だしにつけるなどを4～5回ほど繰り返します。 訪問者は、抹茶をまぶした典型的な地元のゼリーを添えた流動的な麺を食べることもできます。つゆの塩味を支配しながら、ゆっくりと新鮮な香りが漂います。

「このユニークなグルメツアーは、竹筒から出てくる麺が紫/赤/黄色に変わったら正式に終了します。これは麺の数がなくなり、提供が終了したという合図です」とトゥイ・チャン氏は付け加えた。

ブロガーは、これまで公共交通機関で2時間近く移動し、15分間の温かい麺を食べる代わりに約3時間の待ち時間を加えたことは、かなり満足のいく経験だったと認めた。 この麺料理により、9X は日本人のユニークで興味深い食事方法をより深く理解する機会を得ました。

貴船では、トゥイ トランさんは半日かけてこの地域を歩き回って探索します。 そうめん体験をしたほか、貴船寺で開運祈願をした後、お餅やアイスクリームを食べ歩き、新緑の自然空間を満喫した。

ファン ダウ – 写真: Nguyen Thuy Trang