農業加工および市場開発局の副局長である Le Thanh Hoa 氏は、農家の健康と生活を確保するために、国によって動物と植物の検疫措置と食品の安全性チェックが実施されていると述べました。 そして国際貿易を通じて広がります。

ベトナムの農産物の主要な輸出市場の中で、中国は現在、トレーサビリティと数量に重点を置いて、食品安全規制の多くの変更を経験しています。 しかし、食品に関しては、ベトナムからの動物飼料成分は、あなたから農薬の量、微生物汚染について警告を受けました.

日本市場の場合、規制は企業に有利ですが、この市場に対する企業の透明性と誠実さに対する要件は非常に高くなっています。 韓国は、残留物、化学物質、殺虫剤に関する特定の規制がある「要求の厳しい」市場でもあります。 一方、水産物を EU に輸出するために、企業は所轄官庁 (NAFIQAD) にリストを登録し、許可された輸出リストの検査と承認を受けます。 同時に、この地域の食品安全規制を順守します。

農業農村開発省の輸入後植物検疫センター 2 の所長である Phan Thi Thu Hien 氏は、現在、多くの市場で、国の生育地域と梱包施設の輸出業者を綿密に監視し、コードを定期的に発行することを要求していると述べました。 栽培地域と梱包施設は、各国および各市場の要件に確実に準拠する必要があります。 栽培地域と梱包施設は自発的に登録され、その後定期的に検査および評価され、管理機関によって監督され、輸入国によって認識されなければなりません。

コードを発行するための植栽地域の確立には、少なくともVietGAPプロセスに従って、地域の決定、植栽地域での均一な生産プロセスの使用、国の植物検疫リストにある害虫の管理、農業日誌の作成、優れた農業慣行が含まれます。 .

ファン・ティ・トゥ・ヒエン氏によると、現在、植栽地コードの発行と新しい梱包施設は主に果樹に適用されていますが、米やお茶、コショウ、コーヒーなどの輸出量の多い製品についてはほとんど実施されていません。 … 特に、地域コードのなりすまし、間違ったコードを使用して輸出する状況が依然として増加しており、ベトナム製品の評判に影響を与えています。

ドリアンを中国市場に正式に輸出することに成功した最初の企業の 1 つとして、Van Xuan Phat Company のゼネラル マネージャーである Ho Duc Minh 氏は、ドリアンを輸入する際の中国のパートナーであると非常に率直に語った。 ドリアンが植物検疫、植栽地域コードの要件を満たしていない場合、企業は購入を拒否し、二度と戻ってこない.

Ho Duc Minh さんによると、農家は輸入市場の基準を十分に認識していますが、遵守するかどうかは別の話です。 残留農薬が過剰に含まれる農産物については、当社での受取りができず、輸出できません。

「基準は農家にとって難しいものではありません。消費者を保護し、農産物の品質を促進するために、ますます多くの国が基準と技術的障壁を導入しています。持続可能な方法で市場に参加するには、市場基準を遵守する必要があります。生産者と取引業者が従わなければならない基本的な条件です」とホー・ドク・ミンさんは言いました。

Vietnam High Quality Goods Business Associationの専門家であるBui Phuoc Hoa氏は、この基準は、活動、プロセス、システム、人、または能力に関する顧客のサプライチェーン全体のリスクを特定し、最小限に抑えるための共通基準であると述べました。 しかし、現在、農産物の基準を策定するプロセスは、いくつかの困難に直面しています。 1 つ目はコストの問題です。 これには、標準的な建設、機器、インフラストラクチャ、テスト、検査、および管理のコストが含まれます。

それから時が来ます。 これには、標準に従って手順を管理する時間、記録を作成して保持する時間、実行された活動を再評価する時間、および情報を更新して交換する時間が含まれます。 もう 1 つの障害は、家庭レベルで多くの管理モデルがあり、人材の役割、責任、権限が明確に分離されていないにもかかわらず、生産の文化です。 規制順守の証拠を保持する習慣を身につけていません。

これらの困難を解決するために、Bui Phuoc Hoa 氏は、国家管理機関は政策に一貫性を持たせ、省庁やセクター間の分野横断的な規制を作成し、トレーニングを組織するか、トレーニング費用を負担し、基準を作成する必要があると述べました。 農家にとっては、利益だけでなく、責任のつながりと透明性を促進する必要があります。 また、標準への準拠と一貫した製品品質の利点を理解するのに役立つ、知識が豊富で良心的なガイドも必要です。

Le Thanh Hoa 氏は、企業が市場における検疫および食品安全基準の技術的規制と要件を理解する能力と認識を向上させることを推奨しました。 同時に、意識を高め、量から製品の品質と安全性まで考え、市場の食品の安全性と品質基準を確実に遵守します。

さらに、サプライチェーン全体の品質と量の安全を確保するために、管理機関-企業-メーカー間の協力メカニズムを確立する必要があります。 国内および輸出市場での製品プロモーションおよびマーケティング戦略を開発します。

ファン・ティ・トゥ・ヒエン氏は、中国は依然としてベトナムの農産物のほとんどにとって重要で非常に潜在的な市場であるとコメントし、ベトナムの国家管理機関は税関総局と積極的に協力すべきであると述べた。 市場の開拓、成長する市外局番の管理、および包装施設について。

ビジネス面では、コードの保護、輸出商品管理機関への迅速なコードの通知、コードの使用に関する違反の検出など、積極的な対策を講じる必要があります。コードを使用して調整と処理を行います。 同時に、農産物の品質を維持・向上させるためには、農産物の品質を維持・向上させるために、コードを受けた産地を更新・接続するために、産地に寄り添い、原材料の分野で率先して取り組む必要があります。

農産物の安定した品質を改善し維持するために、多くの企業は、ベトナムの農業が専門化、大規模化、高度な機械化の適用、労働生産性、農業における労働力の再配置に向けて生産を組織化する方法を改革する必要があると考えています。 . そこから、インプットからサプライチェーンを構築し、サービス（材料、肥料、殺虫剤、資金調達、保険）を提供して、製品の購入、加工、ブランドの構築に至るまで、責任ある持続可能な農業を生み出します。