名前の由来

レストランチェーン「TheRestaurantofMistaked Orders」は、2017年に東京の小国四郎によって設立されました。その名前が示すように、ここでの食事はめったに適切な料理を手に入れることができません。

このすべての「混乱」の原因は、レストランのウェイター全員が「認知症」、つまり認知症に苦しんでいることです。 日本では、世界で最も古い人口の1つであるため、「認知症」は2025年までに人口の5分の1に影響を与えると予想されています。

ご注文をまちがれたレストランチェーンの創設者である小国史郎氏は、次のように述べています。 認知症の人は盲目であると人々は信じています。 認知症の人は自分では何もできないので、社会から孤立させることがよくあります。 「したがって、小国と彼の同僚は、認知症の人々のための環境を作ることによって、この考え方を変えたいと考えました。知的作業、社会が認知症を徐々に受け入れるのを助けることは、人生の必然的な部分です。

レストランのスタッフは主に認知症の高齢者です。 出典：唯一のクラブ

創設者の物語

2012年、小国史郎は日本の通信社のディレクターを務めました。 シロさんは、「当初、認知症は、街をさまよって話すのが難しい人にとっては、かなり怖い病気だと思っていました。 ところが、認知症の人の介護施設である和田幸雄さんを訪ねたときは驚きました。 居心地の良い場所で、以前想像していたものとは全然違いました。 認知症の人は、今でも料理をしたり、掃除したり、できることは何でもすることができます。 和田幸雄は彼らがそれをするのを手伝うために家にいます。

当時の和田幸雄センターでの昼食時に、大軍史郎がハンバーガーを注文したが、受け取った料理は餃子だった。 「料理を受け取ったときは驚きましたが、これに反応したのはさらに驚きました。他のゲストはまだ餃子を楽しんでいました。恥ずかしくて直したいと思いました。間違いを訂正してください」-ShiroOgunは打ち明けました。 。

その後、レストランチェーン「誤った注文のレストラン」が誕生しました。 このビジネスモデルは、認知症の人が料理、掃除、洗濯、買い物など、普通の人と同じようにできるというメッセージを伝えたいと考えています。

スタッフは喜んでお客様にサービスを提供します。 出典：ロンリープラネット。

笑いあふれる場所

Restaurant desCommandesErrorsは2017年6月に正式に最初の施設をオープンしました。カバーはわずか12個です。 レストランの6台のサーバーは和田店のもので、顧客は友人や知人に限定されています。 なぜなら、当初、小国さんはこのモデルを実装し始めたとき、「記憶喪失を趣味として扱わないでください」や「笑わないでください」などの意見が入り混じっていることをかなり心配していたからです。

しかし、食事をする人の笑顔と認知症の人への奉仕への献身を見て、小国氏はレストランを開発し続ける意欲を持っています。

「TheWrongOrdersRestaurant」のスタッフは、熱意を持ってお客様にサービスを提供しています。 出典：Japangov

わずか3か月の営業で、レストランには18人の従業員がおり、3日間で300人の顧客を迎えました。 それはコミュニティに深い人間の価値観を広め続けているので、それは間違った注文レストランにとって大成功です。 これまで、中国、韓国、イギリスなど、世界中の多くの国にレストランがありました。

レストランのインテリアはエレガントで素敵な装飾が施されています。 出典：The Wrong Orders Restaurant

ご注文をまちがれたレストランでは、非常に魅力的で美味しい料理のリストを提供しているので、食事をする人は間違った料理を提供することをあまり心配していません。 開店以来、37％の注文に誤りがありましたが、99％のお客様はまだ満足しており、このレストランは認知症患者の理解を深めるのに役立つと信じています。

お客さまに感動をお届けするレストランの特製料理は、おもてなしの笑顔でデザートのケーキになり、ご来店ありがとうございました。

認知症の人が出店すると、レストランは幸せな気分になります。 出典：ロンリープラネット

料理は人目を引くとおいしいです。 出典：The Wrong Orders Restaurant

面白いスマイリーフェイスケーキ、レストランメニューのアイテム。 出典：Japangov

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