6月1日、GLさんがバオソンパラダイスの12万ドンのリブライスの写真を共有した後、そこにはリブ1切れ、野菜炒め、スープしかなかった。 コミュニティでは常に多くの論争が巻き起こっています。

多くの人は、この食事は値段の価値がないとコメントし、なぜバオソンパラダイスパークが遊園地への飲食物の持ち込みを禁止しているのかと疑問に思いました。

3/6正午、記者 ダン・トリ は、シーベイレストラン（ハノイ、ホアイドック地区、アンカンコミューン、バオソンパラダイスパークに属する）の2階にあり、リブライスの価格は120,000ドンでした。

ライスリブセット120,000VNDは…満席でしたか？

記者は客役として、メニューにイラスト付きで載っているリブライスセット（12万ドン）を注文した。 さらに、レストランのメニューには、牛肉のペッパーソース添えご飯、チキンカレーご飯、甘酢チキンのご飯など 3 つの料理があり、価格はすべて 120,000 ドンです。

リブライスには、大きめのカルビ（豚バラ肉、約11×6cm）、野菜3種（ミニトマト、キュウリ、野菜ソテー）、スープ1杯、ソフトドリンク1杯が入っています。

料理は白磁の皿で提供されます。 GLの顧客が6月1日に反映した12万VNDのライスリブのイメージと比較すると、6月3日に記録されたライスリブは野菜とソフトドリンクが追加され、より完全なものでした。 また、食器類も全て新品に交換しております。

これに先立って、GLさんだけでなく、シーベイレストランを経験した他の多くのダイナーは、この食事を「値段の価値がない」と評価していました。

具体的には、5月28日にレストランを訪れた本部氏によると、ご飯の量には、掲載されている写真の半分の大きさのカルビと、「野菜が3種類ほど入った」野菜炒めの一種しか入っていなかったという。

「水を与えてもらえなかったので、さらに水を買いました。合計請求額は13万5000ドンでした」とMQさんは語った。

記者への返信 人々個人有限責任会社の代表者 観光 Bao Son Paradise Entertainmentは、サービス品質を向上させるためにさらなるフィードバックが得られることを期待して、GLの顧客に謝罪の連絡をしたと述べた。

6月3日のランチには多くの違いがあり、原則として商品は白磁の皿で提供されると担当者は語った。 週末（5月28日：GLさんとQHさん2名様のご利用日）のため店内が混雑していたため、プラスチック皿を使用しお客様のニーズに迅速に対応させていただきました。

同社担当者は「同様の違反を防止するため、確認と是正を行った」としている。

120,000VNDのカルビライスは高いのでしょうか、それとも安いのでしょうか？

GL ダイナーの 120,000 ドンのリブ料理のシェアの評価は、個人的な観点から、グエン ホアン トゥン氏 (レストラン、ケータリング、ケータリング業界 – F&B の専門家) は高価だと述べています。 。

消費者がモールや遊園地に入場するとき、心理的にはレストランのサービスにより多くのお金を費やす準備ができていることがよくあります。 ただし、適正価格は通常、外部からの 50% です。

「12万ドンという価格は、外の価格の少なくとも2倍だと思います。特に料理の盛り付けが非常に大ざっぱなので、消費者がこの価格は高すぎると感じるのは当然の反応です」とトゥン氏は語った。

12万ドンの食事で、記者は 人々 6月3日に登録されたため、専門家はその食事が顧客が以前に「開封した」ものよりも「より完全である」と判断した。 しかし、同氏によれば、依然として価格は高いという。

ビジネスでは、人々は悪利益、つまり利益という概念を持っています。 仕事 得られたが、顧客は満足していない。

「この場合、12万VNDのカルビ付き米は不利益だ」と専門家は言う。

グエン・ホアン・トゥン氏によると、特に上記の食事とF&B（飲食サービス）事業が儲かるかどうかは、モールや遊園地の運営、飲食ベンダーとの設計協力に応じて評価されるとのこと。

以下にいくつかの方法を示します。

1. 遊園地のオーナー自らキッチンチームを組織し、「ドゥ・イット・オール・イート・オール」とも呼ばれるケータリング事業を展開。

2. 遊園地の所有者は、他者にケータリング事業を委託します。 テナントは、通常のスペースレンタルおよび収益分配と同様に、カウンターレンタル料を支払う必要があります。

3. 遊園地のオーナーは、飲み物の販売など、より「おいしい」があまりアクティブではないサービスを行います (この部分は安価で運営が簡単です)。 食べ物は他の部分を入れて、食べ物の分け方はパート２のような感じです。

遊園地でのケータリング活動には、より高いコスト、より複雑な食材の輸送手段、より長い家具の準備距離、より短いシーズン、スタッフの確保がより困難なことが伴うため、消費者は外で食べ物や飲み物を買うよりも喜んで高い価格を支払います。

「でも、値段が高す​​ぎるとお客さんは怖がって遊園地に来なくなってしまいます。今、遊園地も屋台も苦しんでいます。もちろんお客さんの心理も閉塞感を感じているので、悪利と呼ばれる」とタン氏は語った。

専門家は、透明性を確保するため、ショッピングモールや遊園地のレストランには、料理を完全かつ詳細に説明する模型や画像を設置し、価格を明確に示すよう提案した。

タン氏は、中国のレストランの「痩せたモデル」の例を挙げ、「最も売れている」4コースレストランの画像が掲載されていると述べた。 中国語が分からない訪問者でも料理の写真を撮り、オーナーに写真を見せるだけで、希望通りの料理が提供される。

もしくはレストランで 日本 ショッピングセンターでは、レストランが食事のプラモデルと価格を公開し、顧客が自由に選択します。

「そこから、消費者はその商品に対してより正確な期待を持つようになり、レストランはそのような気まずい状況を部分的に回避できるようになる」とトゥン氏は語った。

これに先立ち、ソーシャルネットワークはバオソンパラダイスパーク内のシーベイレストランでの12万ドンのリブ料理の写真とともに情報を共有した。 写真のご飯セットにはカルビ、ご飯、煮野菜、たれ、スープが入っています。

GLの顧客は、遊園地に入場する際、外部からの飲食物の持ち込みは禁止されていると付け加えた。 この事件はグループに投稿され、さまざまな意見を持つソーシャルメディアユーザーの注目を集めました。