[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – 2022 年 9 月 21 日と 23 日の 2 日間、ハノイとホーチミン市で、AB Vista Asia PTE Company とそのディストリビューターである Hoa Sen Company、Nam Hai Company は、次のテーマでアート技術セミナーを成功裏に開催しました。腸の健康を改善し、生産性を向上させる繊維。

ハノイのゲストは記念写真を撮ります

ホーチミン市のゲストが記念写真を撮る

購買、栄養、品質管理、調合加工など、ベトナムの動物飼料工場から約 100 人の顧客がこのセミナーに参加しました。 セミナー中、AB Vista の講演者は、消化器系、繊維、刺激因子に関する多くの詳細な技術知識を提示し、Signis と呼ばれる AB Vista の新製品を紹介しました。

セミナーを歓迎するために、Tran Tuyet Ngoc 夫人 – AB Vista のベトナム代表が AB Vista について紹介しました。 その結果、AB Vista は、動物飼料および水産業界向けの添加物および技術サービスを提供する世界有数の企業です。 英国に本社を置く。 AVISTA の主要製品は、ベトナム市場向けに登録されています。 エコナーゼ XT-キシラナーゼ; Vistabet – 天然ベタイン…

AB Vista ベトナム代表 Tran Tuyet Ngoc 氏

腸系: 動物の体の第 2 の「脳」

Tigago Santos 博士 – AB VISTA のエンジニアリングおよびマーケティング担当グローバル ディレクター

次に、ABVISTA のグローバル エンジニアリングおよびマーケティング ディレクターであるティガゴ サントス博士が腸、繊維のトピックを紹介しました。

ティガゴ サントス博士によると、腸は動物の体の 2 番目の「脳」です。 腸の健康は最適な消化と吸収です。 そして、腸の健康に関して言えば、食物を消化して吸収し、健康を促進し、動物の体重増加を確実にするために、最小限ではあるが十分な微生物叢を意味します.

古い腸強化添加物の長所と短所は次のとおりです。

1. 抗生物質。有害なバクテリアを殺しますが、バクテリアの総数とマイクロバイオームの多様性を減らします。

2. プロバイオティクスは、胃の中や肉芽形成が影響を受けるときに、有益でありながら永続的なバクテリアを提供します。 それらは洗い流すことができ、腸内に存在するすべての細菌に比べて有益な細菌の供給は少ない.

3. プレバイオティクス (FOS、GOS、MOS) は急速に発酵し、そのほとんどは上部消化管で発酵します。 腸内細菌叢への影響はほとんどありません。

4. 酪酸は腸細胞のエネルギー源です。 腸の上部に急速に吸収されます。 内製に比べて低レート。

5. Stimbiotic は長鎖 AX を消化します。 刺激物はまた、微生物が腸内のほとんどの繊維を発酵させます。 有益な微生物の数を増やします。 下部消化管での一次繊維発酵を増加させ、マイクロバイオームに影響を与えます。

サンティアゴ博士は食物繊維についても話しました。 繊維にはいくつかの種類があります。不溶性繊維。 可溶性繊維; 発酵性食物繊維と非発酵性食物繊維。 繊維の種類によっては、すぐに発酵するものもあれば、発酵に時間がかかるものもあります。 食品の繊維組成を評価する多くの研究がありますが、動物の消化器系に関する他の成分との総合的な評価はありません.

また、サンティアゴ博士によると、食物繊維を水溶性または不溶性の特性で分類するだけでは発酵を説明するには不十分であり、発酵を完全に理解するにはさらに調査する必要があります (Wang et al. 2019)。 ）。 発酵性能と健康との関係を考えるために、食物繊維の設計には 3 つの原則が推奨されます。腸内発酵を遅らせること、酪酸とプロピオン酸の生成、有益な微生物を増やして腸のバリア機能を改善することです。

「使用する繊維成分の正確な比率と最適な量はまだわかっていませんが、発酵性繊維を追加したり、不溶性繊維をより発酵性の高い繊維に変えるツールを使用したりすると、パフォーマンスと動物の健康にメリットがあることは明らかです」と Tigago 博士は述べています。サントス。 .

Dr. Tigago Santos に関する詳細情報 シンバイオティクス. 彼は、科学者によって提唱されたスティムバイオティクスの概念を次のように引用しています。

刺激因子とは、繊維状の消化微生物叢を刺激し、これらの微生物の増殖の基質になることなく繊維状の発酵を増加させる製品です (Gonzalez-Ortiz et al., 2019a)。

プレバイオティクスとスティムバイオティクスの違いは次のとおりです。プレバイオティクスは数kg/トンの用量で添加されますが、スティムバイオティクスは数g/トンの用量で添加され、数kg/トンの基質を提供し、微生物に食物を提供します. 、しかし、数グラム/トンの用量で刺激剤を送達する (Vazquez et al., 2000) (Gonzalez Ortiz et al., 2019b) は、有益な微生物の特定のグループにのみシグナルを提供します (Bedford, 2018) )。

ティガゴ・サントス博士は次のことを確認しました。スティムバイオティクスは微生物による繊維発酵を刺激し、腸の健康を改善し、衛生状態の悪さと抗生物質の過剰使用による病原体の数を減らします。 飼料コストを削減し、生産性を向上させ、それによって生産コストを削減します。

シグニス：微生物叢を刺激して繊維を発酵させるシグナルを与える

AB Vista の研究チームは、次のような刺激薬を開発しました。 シグニス. したがって、シグニスは一種の刺激剤であり、その本質は、消化器系における繊維の発酵をさらに加速するために微生物に明確な信号を与えることです.

AB Vista のテクニカル ディレクター、Usama Aftab 博士

セミナー中、AB Vista のテクニカル ディレクターである Usama Aftab 博士は、ブロイラーと豚に対するシグニス製品の有効性について話しました。

具体的には、Signis はトウモロコシベースの飼料を使用してブロイラーの成績を改善しました。 フィンランドの主要な研究センターでは、216 日齢のオンドリがテストされ、18 の鶏舎に対して 2 つの処理に分けられました。 9 回繰り返し、それぞれ 16 羽のニワトリを収容します。 ロット A にはシグニスがなく、ロット B にはシグニスが 100g/トンあります。 42 日後、バッチ B は 3450 g に達し、Signis を含まないバッチは 3361 g に達しました。

他の研究では、シグニスはトウモロコシや小麦を含む栄養不足の食事を与えられたブロイラー鶏のパフォーマンスの改善を示しました. Signis と Quantum Blue は、収量を犠牲にすることなく排出量と製剤コストを削減するために、MMN (Maximum Matrix Nutrient) 栄養戦略で使用されています。 さらに、シグニスはブロイラーのエネルギー利用と盲腸微生物叢の変化を改善しました。 小麦ベースの飼料を使用してブロイラーの成績を向上させます。

豚では、シグニスは飼料摂取量と体重を改善し、子豚の下痢を軽減しました。 毎日の体重増加を改善し、耳の壊死率を減らします

AB Vistaの高品質技術サービス

立倉さなみ氏、NIR アプリケーション エキスパート – ASPAC

セミナーのプログラムに続いて、NIR Application – ASPAC の専門家である舘倉さなみ氏が、AB Vista の技術サービスについてプレゼンテーションを行いました。

真波さんによると、AB Vista には現在、NIR、Lab、Engineering の 3 つの技術部門があります。

1. NIR (近赤外分光法) サービスには以下が含まれます。

+ インゴット (NIR マシンにインストール): 食品成分を分析します。 実験用 NIR 装置; 品質管理。

+ 原材料と完成飼料の品質を評価するための飼料品質サービス (オンライン分析)。 フォーミュラの調整; 飼料コストを削減します。 生産性の最適化。

+ Ingot Stat (デスクトップおよびポータブル NIR のデータ管理)。

Sanami 氏によると、世界の動物飼料業界では、的を絞った栄養アプローチが生産コストの削減に役立つ可能性があります。 原材料の調達と品質管理は、ペットフード メーカーにとって優先事項です (複数のリソースの管理、継続的な監視と評価、すべてに関連するコストが必要です)。

そのため、近赤外 (NIR) 分光法は、原材料と最終食品の品質を評価するための費用対効果の高い迅速なツールです。

NIR マシンのハードウェアとソフトウェアの新たな進歩により、家畜が消費する原料と飼料の栄養組成をリアルタイムでオンライン監視できる商業的に実行可能なシステムが提供されることが期待されています。

2. 技術サービス: 適切なアッセイ技術と機器を使用した酵素抽出。 動物飼料生産プロセスの最適化…

3. 検査サービス：QA品質保証（自社または外部委託飼料中の酵素、生産中の問題の特定）

AB Vista のラボ サービスは、品質保証の一環として潜在的な製造上の問題を特定する機能により、一貫した製品品質を確保するのに役立ちます。 このサービスでは、プレミックス、飼料、製品の酵素活性を迅速に測定して品質を判断するのに役立つ ELISA および湿式化学法を使用します。 飼料およびプレミックスで同定されたフィターゼ、飼料および原料中のフィチン酸、飼料および原料中のNSpase、飼料中のEconase XT、酵母…

またセミナーでは、企業ゲストからシグニスの製品やAB Vistaのサービスについて多くの質問があり、熱心な回答とスピーカーからの反応がありました。

ハンガン