THグループは7月20日、スライスキャベツキムチ、お餅、餃子、ベーコン、スモークソーセージなど9種類の商品が入った加工食品セットTH true FOOD「ベトナムキッチン 優しい主婦」を発売した。

ベトキッチン製品セットは、「道を切り開くという熱望と公衆衛生への使命」という真実の物語とともに生まれました。 たゆまぬ努力により、私たちは「TH true FOOD – ベトナム食品 – 優しい主婦たち」と呼ばれる、甘味、酸味、甘味、栄養価の高い風味を自然かつ繊細に精製しています。

TH true FOOD加工食品セットベトナム料理～優しい主婦の第一弾商品を発売。 写真：MAP

TH グループ独自の食品エコシステムの他の製品と同様に、新しい TH true FOOD 製品は、「公衆衛生のために」、「新鮮で美味しく、栄養価が高い」という核となる価値観を担っています。 この製品セットは、ベトナムの栄養革命を実現するTHの旅路のマイルストーンとなり、何百万ものベトナムのキッチンの「素敵な主婦」になりたいという願望を満たします。

「このベトナムのキッチン用品セットは、乳製品プロジェクトを行った日から私の夢でした。きれいな新鮮な牛乳の道を進む中で、キッチンを標準化し、実用的でクリーンなファストフードの需要を満たす方法を探していました。」 タイ・フオン氏 – 労働者の英雄 – 創設者、TH グループ戦略委員会会長 – TH true FOOD 加工食品発売イベントでの発言。

タイ・フオン氏によると、THグループには5つの製品コアバリューがあり、1つ目は「公衆衛生のために」、2つ目は「完全に自然由来」、3つ目は「新鮮、おいしい、栄養価が高い」です。 」、4番目が「環境への配慮・独創的な考え方」、最後が「利益の調和」です。

「企業が利益を上げなければならないのは事実ですが、この利益は最終的に優先され、製品の品質が最優先されなければなりません。 食品事業を行う上で最も「儲かる」のは消費者の健康です。 それは食べ物を作り、自発的に地域社会への責任を果たし、国家、党、国家、国民の健康のために貢献する人々の心からの贈り物だと思います、そして私たちはその一部を寄付します。」 タイ・フオンさんがシェアしてくれました。

TH グループ戦略委員会の会長である労働者の英雄、タイ・フオン氏は新製品の価値を共有しました。 写真：MAP

准教授・博士国立栄養研究所のトラン・タイン・ズオン所長は、忙しい現代生活の食生活の傾向に応えるために、加工食品の使用は避けられず、消費者のニーズが高まっていると述べた。 したがって、消費者にとって健康で便利な加工品を生み出すことは、加工食品産業の使命として非常に重要です。 これには、食品生産技術の分野で評判が高く、経験豊富で先見の明のあるメーカーが必要です。

「THグループの戦略、長年にわたる清潔で高品質な食品への取り組み、プロフェッショナリズムと資格のあるスタッフにより、現代的なインフラへの投資は、インスタント食品の生産と流通の分野でTHグループの活動を積極的に実施するのに十分であると信じています。」 ズオン氏は指摘した。

准教授、国立栄養研究所所長のトラン・タイン・ズオン博士。 写真：MAP

THグループの研究開発ディレクターであるファム・ザ・クエン氏によると、調理済み食品、家族向けまたはオフィス向けの食事という新しいカテゴリーに参加しているTHは、選択プロセスにおいて非常に厳格であり、生の原料の原産地を管理しているという。 。

TH true FOOD 製品の原材料は、大手サプライヤーから一連の基準に従って厳密に選択されており、追跡が容易で、品質保証があり、自然で清潔で新鮮で、食品衛生と安全基準を満たしており、消費者の健康に良いものです。

「特に、TH true FOOD – Vietnam Kitchen Products – Kind Housewivesの加工食品はすべて保存料を使用しておりません」、 クエンは断言した。

ベトナムの消費者を対象とした調査結果 (Deloitte、2020) によると、消費者が食品に対して最も関心を持っている 3 つの属性は、産地、栄養価、鮮度です。 。 TH true FOOD「ベトナムキッチン – 親切な主婦」商品セットは、鮮度、品質、栄養、利便性の基準を基に発売され、食品の安全性が常に消費者の最優先事項である現代社会における加工食品の食品安全性ニーズと食品消費傾向の解決策と理解です。

「TH true FOOD Bep Viet – Kind Housewives」の発売により、「汚い食品」の蔓延という状況の中で、食品の安全性が保証されないことでベトナムの消費者の健康が影響を受け、「口腔疾患」がベトナム人の健康と生活の質に影響を与える中、消費者には健康的な選択肢がもう一つ増えました。

1.5兆ドン以上相当のクリーン食品工場の稼働開始

THグループは、THハイテク食品加工株式会社のTHクリーン食品加工工場（VSIPバクニン工業団地内）が生産ラインを稼働させたばかりであると述べた。 これは、TH が新鮮で清潔で健康的な食料源を使ってベトナムの栄養革命をどのように実行するかについての次の大きなステップです。

同工場の投資額は1兆5000億ドン、総建築面積は4万1000平方メートル以上（工場面積1万5500平方メートル以上、最新設備が充実したオフィスエリア約3000平方メートル、緑地面積9000平方メートル以上、バーベキューガーデンなどの屋外施設、運動場、従業員用プールなど）。

最新の技術を備えた工場で、新鮮な美味しさを保ちます。 写真：MAP

工場の主な運営タスクは次のとおりです。消費用に高品質で安全な食品を生産すること。 一般的な食品の流通と小売。 企業、代理店、オフィス、工場、家族向けのあらゆる産業用ケータリング用品の供給とアドバイス…

工場の製品は、「公衆衛生のために」、「新鮮、おいしい、栄養価が高い」という核となる価値観を持ち、ベトナム料理のための自然で高品質で栄養価の高い食品源を提供し、忙しい現代家族の生活に適した便利な製品を提供します。 この工場は、THが構想で予測したベトナムの栄養プロジェクトと連携し、市場に出て加工し、地域社会に最高の栄養を届けるという「優しい主婦」になるという使命を果たし、稼働を開始した。

12 の最新の同期高品質食品生産ライン、大容量、ドイツ、韓国、日本から輸入された世界有数の先進技術を備えたこの工場は、あらゆる加工産業に対応する能力を備えています。 さまざまな高品質製品の保存と流通、国際的な品質管理プロセス、FSSC 22000、ISO 22000認証を取得し、食品の衛生と安全を確保します。

工場の生産ラインは以下のような柔軟な運用方法を採用しています。 野菜の下処理; 以前に加工された肉。 キムチ生産ライン。 豆腐製造ライン。 春巻き生産ライン。 餃子生産ライン、マンドゥ。 春雨とフォーの生産ライン。 ソース生産ライン。 食肉加工ライン。 トッポッキ餅生産ライン; HMRチャンネル。

各ラインは、製品が食品安全基準を満たし、新鮮な味を保証するために、IQF (個別急速冷凍庫) 冷凍システム、真空混合装置などの高度な生産技術を適用しています。 輸入木材を使用した喫煙具…

特に、IQF 超急速冷凍システムは業界で最新のものと考えられています。 このシステムはゆっくりと動くコンベヤー ベルトを使用します。 輸送中、製品は徐々に温度が下がった冷気に直接さらされます。 冷凍食品の接触温度は高速対流空気で、温度は-35〜-43℃で、接触時間は速いです。 このシステムは急速な冷却速度により、製品の新鮮な味をそのままに保ち、製品の鮮度と栄養を確保し、保存料を使用せずに食品の保存期間を延長します。

大規模な生産能力、国内外の食品衛生と安全基準の適用、最適な設備に加えて、この工場には、研究室、機械、最新技術のシステムを備えた、食品と栄養の才能あるエンジニアと専門家からなる研究開発チームもあります。研究用に。

すべての製品配合は、保存料を使用せずに天然成分を使用するという意味で研究開発されており、「健康に良い」という基準を保証しています。

製品ラインの生産に使用される農産物や食品などの天然原料は、厳格な調達基準と基準に従って明確に調達され、慎重に選択されており、高品質でクリーンで健康的な加工食品に対する市場の需要を確実に満たし、ユーザーに極上の食事体験をもたらします。

「生産プロセスに最新の技術ラインを適用することで、製品の鮮度や自然な栄養を維持できるだけでなく、それぞれの料理の調和のとれた風味を生み出すことができます。製品には、さまざまな「原材料」から得られるさまざまな栄養素が含まれています。肉、エビ、野菜など…’, THグループの担当者が明かした。