ニュース信用調査会社帝国データバンクの最近の調査によると、2023 年の最初の 4 か月間、日本の食品価格は上昇し続けるでしょう。

信用調査会社帝国データバンクの最近の調査によると、食品価格は今後も上昇し続ける 日本 2023 年の最初の 4 か月で、物流費や人件費の増加、原材料費の高騰により、7,000 以上のアイテムが増加すると予想されます。
2023 年 1 月から 4 月までの間に合計 7,152 品目の価格が上昇すると予想され、昨年から今年にかけての 14% の上昇と比較して、現在のレベルよりも平均で 18% 高くなります。

米ドルなどの主要通貨に対する急激な円安により、価格の上昇率は今年の同じ期間の 1.5 倍になり、食品や飲料の輸入品のコストが大幅に上昇しました。
2022 年 11 月末時点で、2023 年の第 1 四半期には 4,425 の食品が値上がりすると予想されていますが、企業は今後 3 週間でさらに多くの製品の価格を引き上げることを決定しました。
2023 年 2 月には 7,152 品目の約 60% で急激な値上げが予想され、2022 年 10 月に約 7,000 品目が値上げされた後、2 回目の値上げとなります。
帝国データバンクの関係者は、コスト上昇の圧力は解決されておらず、食品部門では価格が消費者に完全に転嫁されていないと述べた。
公式の予測は、値上げが不透明であることを示唆しています。
日本政府が2022年4月に輸入小麦の販売価格を引き上げた後、20,822品目のコストがサポートされましたが、主に食用油と大豆から作られた製品の販売価格も上昇しました.
2022 年 8 月以降、原油価格の上昇により物流コストが上昇したため、多くの商品の価格が上昇しました。 この傾向は、急激な円安によってさらに強まった。 この調査では、食品および飲料業界の 105 の製造業者からの価格データが集計されています。