[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] 商工省の輸出入局によると、中国の豚肉輸入は 2022 年 7 月に急激に減少し続けました。 2022 年 7 月末と比較した kg。

グローバル市場

2022 年 8 月、米国シカゴの赤身豚の価格は変動が大きく、2022 年 8 月 11 日に 101.1 セント/ポンドまで上昇した後、再び下落傾向に転じました。 2022 年 8 月 28 日、米国シカゴの赤身豚の短期配達価格は 90.9 米セント/ポンドで、2022 年 7 月末から 6.6% 下落しましたが、同じ期間では 0.1% 下落しました。 2021. 豚の屠殺数が多いため、赤身の豚肉の価格が下がりました。

欧州委員会（EU）の予測によると、 2022 年の EU の豚肉生産量は、2021 年に比べて 4.7% 減少すると予想されています。これは、高い投入コストに加えて、一部の国での厳しい新しい環境規制の影響と、アフリカ豚コレラ (ASF) による輸出の減少が原因です。 ドイツの豚肉生産量は 14% 減少し、イタリアは 7.5% 減少し、ポーランドは 14% 減少しました。 ベルギーでの生産量は 3% 減少すると予想され、オランダでの生産量は、新しい環境規制に対する農家の懸念の中で安定しています。 一方、スペインでの生産は増加傾向が続くと予想され、2022 年の生産は 2021 年に比べて 3% 増加します。

EU の豚肉需要も減少すると予想されます。 2022 年には、EU の国内消費量は 2021 年に比べて 3.3% 減少し、平均 31.7 kg/人に達する可能性があります。 EU の豚肉輸出は 2022 年に 9.6% 減少すると予測されていますが、豚肉の輸入は 2021 年から 28% 増加すると予測されています。 2022 年には、日本、フィリピン、米国、オーストラリアなど、他の市場への EU 豚肉の輸出が増加します。

ブラジルの食肉輸出は 2022 年に増加すると予想されています。 ブラジルの代理店である Conab Food Supply and Statistics によると、同国の鶏肉輸出業者は、2022 年に 2021 年から 6% 増加して 470 万トンの鶏肉を輸出できる可能性があります。 2021年と比較して15％。豚肉の輸出は、中国への輸出の減少により、約2％減少して100万トンを超えると予想されています。 2022 年には、ブラジルの鶏肉、牛肉、豚肉の加工業者は、約 2,800 万トンの肉を生産すると予想されています。

家禽類の生産量は約 1,500 万トンにとどまり、予想される 3% の供給の減少、強い輸出需要、および人口の増加。 豚肉については、2022 年の生産量は 2021 年から約 3% 増加し、過去最高の 484 万トンに達すると予想されており、これにより国産豚肉のコストが削減される可能性があります。 一方、ブラジルの牛肉生産は、国内需要の減速を反映して減少傾向にあります。 それでも、国内企業は 2022 年に約 810 万トンの牛肉を生産すると推定されており、1 人あたりの生産量は約 25 kg/人/年と推定されています。

中国の豚肉輸入は、2022 年 7 月に急激に減少し続けた。 中国税関のデータによると、2022 年 7 月、中国は 12 万トンの豚肉 (HS 0203) を輸入しました。これは 2 億 6,066 万米ドルに相当し、2021 年 7 月と比較して、量で 65.1%、金額で 74.7% 減少しました。2022 年の最初の 7 か月間で、中国の豚肉輸入は 93 万トンに達し、18 億 7,000 万ドルに相当し、2021 年の同時期と比較して、量で 65%、金額で 75.3% 減少しました。スペインは 2022 年の最初の 7 か月で中国に豚肉を供給する最大の市場であり、29.6% を占めました。中国からの豚肉の総輸入額の 5 億 5,546 万ドルで、2021 年の前年比で 77.1% 減少しました。ブラジルは 2 番目です。 ブラジルからの輸入額は 4 億 1,698 万ドルに達し、2021 年の同期から 58.6% 減少し、中国から輸入された豚肉の合計額の 22.2% を占めています。

屋内市場

2022 年 8 月末、同国の地域における生きた豚の価格は、2022 年 7 月末と比較して 1,000 ～ 2,000 VND/kg 上昇しました。北部では、生きた豚の価格は 65,000 ～ 70,000 VND/ 前後で推移していますkg; 中央地域と中央高地では、価格は 63,000 ～ 70,000 VND/kg 前後で変動します。 南部では、価格は 62,000 ～ 70,000 VND/kg 前後で変動します。

今後、生きた豚肉の国内価格は 65,000 ～ 70,000 VND/kg 前後で変動し続け、学校の食堂が再開されると上昇する傾向にあると予想されます。

2022 年の初めから現在まで、工業用飼料にあまり依存しない解決策により、動物飼料の価格は依然として高いものの、牛群は 2021 年の同時期と比較して増加しています。 2022 年、豚肉の予想需要肉の生産量は約 5,100 万頭で、2021 年の同時期と比較して約 4.8% の牛群成長率を示しています。しかし、現在、農家は信用による安価な資本支援を必要としており、動物飼料の価格が下落する兆候を見せていない状況では彼らが今後群れを成長させるのを助けるための機関。 需要と供給のバランスをとるために、2022 年末までに、国のあらゆる種類の肉の生産量は、2021 年から 4% 増加して約 700 万トンに達する必要があります。このうち、生きた豚の生産量は 400 万トン以上に達すると予想されています。 . 200万トン; 家禽肉の生産量は 190 万トン以上に達しました。

輸出について2022 年 7 月の税関総局の統計によると、肉および肉製品の輸出は 1.9 千トンに達し、716 万米ドルに相当し、2021 年 7 月と比較して量で 26.1%、金額で 38.3% 増加しました。 2022 年の最初の 7 か月間で累計すると、ベトナムは 10.49 千トンの肉および肉製品を輸出しました。これは 4,185 万ドルに相当し、2021 年の同時期と比較して、量は 4.5% 減少しましたが、金額は 3.3% 増加しました。2022 年 7 月には、ベトナムの肉および肉製品は、主に香港、タイ、ベルギー、米国、ラオス、スペインの市場に輸出されています…

2022 年 7 月、ベトナムの肉および肉製品は、主に次のカテゴリで輸出されました。 ); 冷凍カエルの足… 105 万トン、447 万米ドル相当の豚肉が最も多く輸出され、2021 年 7 月と比較して、量で 343.7%、金額で 104.3% 増加し、平均輸出価格は 4,235 ドルに達しました。 /トン、2021 年 7 月と比較して 54% 減少。生鮮、チルド、または冷凍の豚肉は、主に香港、タイ、ラオスに輸出されています。 2022 年 7 月の香港市場への輸出は、同国の生鮮、冷蔵、冷凍豚肉の輸出総額の 57.48% を占めました。

インポートについて: 税関総局の統計の計算によると、2022 年 7 月、ベトナムは 61.48 千トンの肉および肉製品を輸入し、1 億 4,056 万米ドルに相当し、2021 年 7 月と比較して、量は 5.2% 減少しましたが、金額は 13.5% 増加しました。 . 2022 年 7 月、ベトナムは世界中の 29 の市場から食肉および食肉製品を輸入しました。インドは依然としてベトナム最大の食肉および食肉製品供給市場です。 2022 年の最初の 7 か月間で累計すると、ベトナムは 350.86 千トンの肉および肉製品を輸入し、7 億 8,908 万米ドルに相当し、2021 年の同時期と比較して、量で 21.1%、金額で 9.8% 減少しました。最近、肉の輸入肉製品は、需要の回復が遅いため、2021 年の同期と比較して減少が続いていますが、レストラン、レストラン、観光地の再開のおかげで、ここ数か月で減少が徐々に縮小しているため、豚肉の消費量が多くなっています。

2022 年 7 月、ベトナムは主に家禽肉と第 01.05 項の食用副産物である新鮮なチルドまたは冷凍を輸入した。 新鮮な冷凍バイソン肉; 生きている、冷蔵または冷凍された豚、水牛、牛の食用屠殺副産物。 新鮮な冷蔵または冷凍豚肉; 新鮮な冷蔵または冷凍牛肉…うち家禽、豚肉、牛肉の輸入は2021年の同時期と比較して減少しています。 バッファロー肉の輸入は、2021 年の同期間に増加し続けました。

2022 年初頭から現在に至るまで、国内の豚肉消費は依然として低迷しているため、豚肉の輸入は着実に減少していますが、豚肉生産は回復を続けています。 2022 年 7 月、ベトナムは 10,020 トンのチルドまたは冷凍の新鮮な豚肉を輸入しました。これは 2,158 万ドル相当で、2021 年 7 月の平均輸入価格は 2,153 米ドル/トンに達し、2021 年 7 月から 8.1% 減少しました。 . 2022 年の最初の 7 か月間の累計で、新鮮なチルドまたは冷凍豚肉の輸入は 55.21 千トンに達し、1 億 1,750 万米ドルに相当し、2021 年の同時期と比較して、量で 42.1%、金額で 46.9% 減少しました。

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