明るい機会

後 新たな状況に適応して養殖を発展させるための解決策を議論する会議農業農村開発省のフン・ドク・ティエン副大臣は、現在、ベトナムの水産物生産と輸出、特にエビの輸出が過去3か月で一部の主要市場（米国、日本、韓国）から回復していることには好影響の兆しがあると強調した。売上は継続的に増加しました。 米国食品安全検査局 – FSIS (米国農務省) の輸出ナマズの食品衛生および安全管理システムの評価チームから肯定的な結果が得られました。 米国商務省（DOC）は、2021年8月1日から2022年7月31日までに同国に輸出されたベトナム産冷凍パンガシウス切り身の第19回検査（POR19）の暫定結果を正式に発表し、個人税と94.1％削減した。 POR 17 および 18 と比較した国税の %。 米国とベトナムは、米国市場への水産物輸出も促進する包括的な戦略的パートナーシップを正式に確立した。

産地はパンガシウス繁殖のあらゆる段階の管理を強化しています。 写真: Le Hoàng Vu。

同時に、日本の福島原子力発電所からの廃水放出の発表後、ベトナムの魚介類には市場機会が増えており、他の多くの市場が日本や近隣諸国（通常は中国）からの輸入を検討するようになっている。 中国が日本からの水産物の輸入を禁止したことにより、世界市場における水産物の輸出入構造が変化した。

さらに、エビの価格は7月の最低価格に比べて再び上昇し、州立銀行は林業・漁業セクター向けの信用政策（企業の困難克服を支援する15兆億）を展開した。

生産にこだわる

フン・ドゥク・ティエン副大臣の指示によれば、輸出市場の緩やかな回復、年末数か月の消費需要の増加、中国市場の供給の変化の中で生産を促進するための基本的なアプローチは、必須。 生産組織における解決策、投入要素の厳密な管理、生産コストの削減計画、価格競争力の強化、食品の安全性の確保、ベトナムの水産物輸出の新たな機会をつかむための厳しい市場要件を満たす。 「政府・企業・国民」の３軸で行動を統一し、機会を活かし、「危機」を「機会」に変え、困難を乗り越え、市場が回復・安定した機会を掴む。 2023年第4四半期に輸出加工用の原材料の生産と準備を計画し、2024年の生産計画を立てる。

ハイテクエビ養殖には特別な注意が必要です。 写真：ST

特に農業農村開発省は漁業部門に対し、水産養殖施設、種苗生産、飼料、水産養殖における環境処理製品の条件管理を強化するよう求めている。 貯水魚、海水魚、軟体動物などの繁殖など、潜在的な水生種の繁殖を促進する。 環境監視と警報を強化し、農家への被害を最小限に抑えるための勧告や警告を迅速に発令する。 現地の生産状況、加工用の原材料を提供できるかどうかを積極的に監視してください。

品質、加工、市場開発部門は、生の水産物の品質と安全性を適切に管理しています。 水産物中の不純物、化学残留物、抗生物質を管理して品質を向上させます。 市場の動向を積極的に評価し、人々に迅速に情報を伝え、適切な生産計画を策定します。 貿易促進を強化し、障壁を除去して伝統市場の安定を維持すると同時に、水産物、特に汽水エビやパンガシウスの新たな消費市場を模索し拡大する。

動物衛生局は、動物用医薬品、化学物質の生産、販売、流通、および水産養殖に使用される抗生物質の使用説明を厳しく管理しています。 汽水エビやパンガシウスの病気との闘いを強化する。 種子の検疫をしっかり行いましょう。 輸入生エビの検疫と品質管理。 病気のないエビ養殖場の建設と開発…

企業と農家の責任

ティエン次官は会議の結論として、エビ企業と養殖業者に対し、新たな状況において条件を整え、積極的に生産するよう求めた。 製品の品質を向上させる。 中間業者を減らし、生産コストを削減し、製品の品質を向上させるために、チェーンで生産を協力およびリンクします。 VietGAP、GlobalGAP、ASC…によって認証された農法を適用して、製品の価値を高めます。 水産養殖で禁止されている物質、薬物、化学物質の使用に関する規制を遵守します。 製品の品質を向上させる。 原点を探ります。

水産加工会社や輸出会社は、適切な製品（経済的および消費的困難を背景に、さまざまな消費ニーズを満たすさまざまな種類の製品セグメント）を開発したいと考えています。 支出を引き締める）消費を促進する。

さらに、地元はエビ養殖業者に対し、生存率と体長を高めるために、インフラ条件、種子の品質、飼料、環境、管理能力に適した新しい放流エリアと密度を追加することを推奨しています。 価値。 同時に、パンガシウス飼育における生産条件の管理と品質・食品の安全管理を強化する。

さらに、多段階育種モデル、有機農産物を使用した育種、閉鎖循環育種、バイオセキュリティシュリンプ育種、ハイテク育種…を再現し、効率的な生産プロセス、生産コストを削減し、農家や企業がロスを削減し、積極的に生産できるようにモデルをリンクします。 。 …

バオ・ハン