インドネシアでは「ドラゴンの息」として一般に知られているチキンゲブルは、液体窒素から形成された煙の雲でコーティングされた鮮やかな色の穀物ベースのおやつです。 チキンゲブルを食べた人はこの煙を吐き出し、ドラゴンのように見えました。

しかし、医療専門家は、液体窒素が蒸発する前にチキンゲブルを飲み込んだ場合、火傷や腸穿孔のリスクが高まると警告しています。

実際、これまでのところ、ソーシャル ネットワークの TikTok に投稿されたビデオでチキ ンゲブルを食べている様子を撮影した後、インドネシアでは 20 人以上の子供が胸やけと診断されており、まさにこの傾向を模倣しています。

具体的には、西ジャワ州では、4 歳から 13 歳までの子供が関与する、少なくとも 28 件の食中毒と臓器損傷が記録されています。 これらの子供たちは、チキンゲブルを食べた後、2022 年 11 月以降、散発的に負傷しています。

西ジャワ州副知事 Uu Ruzhanul Ulum は最近、液体窒素を含むスナックの販売を禁止しました。 彼は、州全体の地方自治体と学校に、露天商が食品を作るために使用する食材を注意深く検査し、子供や学生にとって安全であることを確認するよう呼びかけました。

西ジャワ州保健局はまた、当面の間、子供にチキンゲブルを与えないよう親に忠告している. ただし、これは口で言うほど簡単ではありません。

インドネシアの医師であり、グリフィス大学の世界的な健康安全保障研究者であるディッキー・ブディマン博士は、液体窒素を飲み込むと火傷や腸の穿孔を引き起こす可能性があることを確認しました. 彼はまた、チキンゲブルの人気により、この危険な食品の影響を受ける子供の数は、新聞で報告されているよりもはるかに多くなる可能性があると警告しました.

インドネシア保健省の高官であるマキシ・レイン・ロンドヌウ氏は、液体窒素を意図的に摂取すると、皮膚の火傷や重度の呼吸困難に苦しむ可能性があると指摘しました。 彼はチキンゲブルの販売をもっと管理するよう求めた.

ドラゴンの息のキャンディーは、インドネシアで非常に激しい議論を引き起こしました. チキンゲブル取引の取り締まりに反対する人々は、液体窒素の皿は何年もインドネシアの路上で売られてきたが、事故は報告されていないと主張している.

彼らは、TikTok のようなビデオ共有プラットフォームが登場するまで人々がけがをしたことはなく、このプラットフォームは若者に多くのばかげた挑戦を奨励する大きな役割を担っていると述べた。

2018 年、米国食品医薬品局 (FDA) は、アイスクリーム、シリアル、液体窒素カクテルなどの食品を食べると重傷を負う可能性があるという安全警告を発しました。

シンガポールの医師であるクラレンス・ヨー氏は、「これは危険な化合物です。胃を刺激し、口や食道にやけどを引き起こす可能性があります。大量に摂取すると、子供は特に敏感になります。死亡する可能性があります。病院に運ばれ、最悪のシナリオは臓器損傷になる可能性があります。」