パブの客足の減少に加え、当局が運転中のアルコール濃度測定に関する規制を厳格に施行していることも、パブの客足の減少につながっている。

飲み客が減り、店は店舗を返還した

ファム・ヴァン・ドン通りにある3軒のパブのマネージャーで、一晩最大2億～3億ベトナムドンの収入があるグエン・スアン・ティエンさんは、最近客数の減少に頭を悩ませていた。 その結果、店に高い利益をもたらすアルコールの消費量が大幅に減少した。

ティエン氏は、自身が経営する店舗からの収入を考えると、以前は毎晩ビールやアルコールの価格が1,500万ドンから3,000万ドンだったが、今では1,000万ドン以下になったと語った。 「食べても飲まなければ儲からない。お客が焼き肉や鍋だけを食べている居酒屋は完全に負けだ。ビールを飲むと怖くて行きたがらない客がいる」レストランへ この道路ではアルコール濃度により罰金が科せられるので、飲みに行くお客さんはかなり減りました。」 」とティエン氏は言いました。

実際、ファム ヴァン ドンやウン ヴァン キエム（ビンタイン区）などのレストランで有名なホーチミン市の通りでは、レストラン業界の厳しい状況がよくわかります。 これらの通りはかつては電灯、賑やかな音楽、大勢の客でまばゆいばかりでしたが、現在は客足が遠のき、営業は低迷しており、多くのレストランが閉店し、敷地を明け渡さなければなりません。

ダウンタウンに到着すると、多くのレストランや醸造所も顧客が少なく、収益の減少がコストをカバーするのに十分ではないため困難を訴えています。

ブロス・パブ（1区）のオーナー、ダン・タイ・ズオン氏は、今年の訪問者数は約30～50パーセント減少したと語った。 その結果、収益も減少し、新たな顧客ソースを生み出すことができませんでした。

「プロモーションやマーケティングプログラムはもはやあまり効果的ではありません。利益率も低下しています。一般的な経済状況は非常に厳しいですが、原材料やビールの価格は上昇しており、それに応じて販売価格も上昇していません。わかりました。」と同氏は述べた。 . ズオン氏は言った。 嘆いた。

同様に、タイ料理レストラン「アロイ・ガーデン」（1区）のオーナーも、同レストランの経営指標はかなり急激に低下していると語った。

「昨年は新型コロナウイルスの感染拡大を受けて多くの娯楽活動が再開されたが、今年は経済不況の影響で活動が縮小され、娯楽集中の規制もあった。交通参加時の飲酒」と店主は語った。 。

ビール会社と酒類会社は「生きる道を見つけた」

レストランやバーの客数の減少は、ビールやワイン会社の売上減少につながっている。 困難な時代に「生き残る」ために、ビール会社やワイン会社は、ノンアルコールビールの生産、販売価格の引き下げ、プロモーションの強化など、多くの解決策を打ち出してきました…しかし、売上を増やして市場シェアを獲得するための戦いは非常に困難です。

Kiet Tuong Company (ホーチミン市) のディレクター、Le Duc Loc 氏は Tuoi Tre に語った。現在、キエット・トゥオン・ワインの購買力は急激に低下している。

「年初から今日までの購買力は安定期に比べて平均約40％減少しており、生産量は月産約3,000本まで減少しました」とロック氏は語った。

ロック氏は、この減少を説明するために、販売価格を低く抑え、「10個買うと1個無料」などのプロモーションを強化しようとしたと語った…しかし、多くの店は、客数が以前と比べて40～50％減少したと述べた。前年にはアルコールの輸入が制限されました。

一方、輸入ワイン業界も「苦戦」している。 ホーチミン市の外資系大手ワイン​​会社代表グエン・ヴァン・フォン氏はトゥオイトレのインタビューで、年初からの消費は徐々に減少しており、そのうち第3四半期は前年同期に比べて40％以上減少したと述べた。去年の同じ時期。

フォン氏によると、ワイン業界の特徴は、持ち帰り販売チャネル（店舗・代理店販売）が80％、店内消費（店舗）販売が20％であることだという。 しかし、どちらのチャネルも減少しました。

「ワインの場合、ギフト需要の増加により、通常、年の最後の 3 か月が年間総売上の約 70 ～ 80% を占めます。 しかしこれまでのところ、企業や代理店がワインの購入を求めたり、プロモーションを行ったりしているため、「今年のテトはおそらく難しいだろう」とフォン氏はコメントした。

ホーチミン市のビール醸造会社のトップはトゥオイトレの取材に対し、データについては明らかにしなかったが、「パブの『健全性』を調べることは、ビール・アルコール業界の経営状況を評価するのに役立つだろう」と述べた。 たとえ売上が減少したとしても、アルコール生産者や販売者は、割引額の拡大、マーケティングの人件費の増加、レストランやバーのサポートなど、競合他社と競争するためにマーケティング手法を常に変更する必要があります。

「この分野での勝敗は現在、マーケティングのノウハウと常に適応するビジネスプランにかかっています。すべての企業はレストランやパブだけでなくメディアでも市場シェアを争わなければなりません」とその関係者はコメントした。

酒類業界の悲哀

2023年上半期財務報告書 サイゴン・ビンタイ・ビール・グループ株式会社（サビベコ）は、今年上半期に9,640億ドンの収益を記録したが、前年同期比13％減​​少した。

売上高は原価とほぼ等しく、サビベコの純利益は500億ドン以上のマイナスとなっている。 経費を差し引いたサビベコの税引き後損失は520億ベトナムドン近くとなり、前年同期の利益は380億ベトナムドンを超えた。

2022 年第 2 四半期に約 1 兆 8,000 億ベトナムドンという記録的な利益を達成した後、サイゴンビール会社 (サベコ) の利益も継続的に減少しました。

Saigon Beer – アルコール – Beverage Corporation – Sabeco の 2023 年第 3 四半期財務報告書によると、今年最初の 9 か月間で、Sabeco は売上高 221 億 2,500 万 VND、税引き後利益 32 億 8,800 万 VND を達成し、それぞれ 12%、12%、25% 減少しました。それぞれ。 サベコ幹部によると、市場競争の激化と消費者需要の減少により、売上高と利益は昨年よりも減少しているという。 さらに、これは「政令 100 号の厳格な適用」によるものでもあります。

需要が低迷する中、ハノイ・ビール・アルコール・ビバレッジ・コーポレーション（ハベコ、BHN）は、今年最初の9カ月の利益が同期比39％減の2,910億ドンにとどまり、「失速」したように見えた。 去年、その前。

今期のハベコの純収益は5兆5,100億ベトナムドンに達し、同期間比7%減少した。 ハノイ ブルワリーの業績があまり良くないのは、主に粗利益率の低下によるものです。

ハベコ幹部らは、主に原材料価格の上昇により利益が減少したと述べた。 市場で国内第２位のビール生産者は、競争は「厳しく」、国民の消費傾向は低下していると述べた。

しかし、多くのアルコールブランドが市場シェア争いで疲弊しているため、ビール業界はワイン業界ほど苦境に陥っていない。

ハノイ・ウォッカ・カンパニーのオーナーであるハリコは、今年の最初の9ヶ月間で56億ドンの損失を出したが、同時期の81億ドンの損失よりは若干少ないものの、経営が困難な状況が長年続いている。

一方、ヴァンタンロン社のVTL株も、2022年の財務報告書でマイナス資本となったため、2023年5月から取引制限の対象となる。